Desti Afe Deskluvest
Bahan-bahan
- Resep Rendang
- Bumbu halus :
- 4 siung bwg merah
- 5 siung bwg putih
- 2 biji kemiri
- 2 buah cabai merah
- 1/2 sdt ketumbar
- 6 bji cabai rawit
- Bahan isian:
- 100 gr udang
- sesuai selera Cumi (skip krn suami gk suka)
- 100 gr daging sapi iris tipis
- 100 gr ayam iris kotak
- sesuai selera kakap Fillet
- 1 batang daun bawang
- 1 kuntum Sawi putih
- 1 kuntum Sawi keriting
- 1 buah Jamur shitake (rendam di air hangat lalu iris2 tipis)
- 2 btg serai geprek
- 2 cm jahe geprek
- 1/2 buah bawang bombay
- 2 sdm cuka/ jeruk nipis
- 1 sdm garam
- 2 sdt gula
- 1/2 sdt lada
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm saos tomat
- 5 lembar daun jeruk
Langkah
- Haluskan bumbu2 diatas
- TUmis bumbu halus, bawang bombay cincang, masukan daun jeruk
- Didihkan air 500 ml dan masukan udang, ayam, daging, tumisan bumbu diatas
- Masukan serai, jahe, bumbu2 lainnya, sayur, bisa ditambah sayur yang lain sesuai selera
- KOreksi rasa, asam manis pedas.
- Nb: cuka bisa diganti jeruk nipis krn disini males nyarinya jdi pakai cuka aja :p
Tidak ada komentar:
Posting Komentar