Resep Cara Membuat Rica Kambing Simpel

Resep Cara Membuat Rica Kambing Simpel - Dan bosan sama gulai dkk .. Lagi pengen makan yang rica.. Rica kambing sederhana



Alyne Amping Tasane



Bahan-bahan

1. 500 gram Daging kambing sesuai keinginan, kalo saya motong dadu) Resep Pecel Lele
2. Lengkuas besar kek ibu jari(parut)
3. 3 cm jahe(saya pake jahe kampung)(parut)
4. 3 Sereh (parut)
5. 4 siung Bawang Putih (haluskan)
6. 7 siung bawang merah(haluskan)
7. Cabe Rawit Sesuai selara, kalo saya 30 buah (haluskan)
8. 1 sdt ketumbar
9. 1 sdt jintan
10. 3 buah lemon cina
11. secukupnya kunyit
12. garam
13. miwon
14. Daun Jeruk
15. Daun salam
16. secukupnya air
17. Minyak untuk menumis

Langkah

1. Tumis Bumbu halus sampai wangi, masukkan daging kambing. Tanpa cabe ya !
2. Tumis sebentar tambahkan air. Diamkan.
3. Tambahkan air lagi kalo mau dagingnya empuk.
4. Tambahkan garam dan miwon, Jintan dan ketumbar. Koreksi rasa.
5. Tambahkan Daun jeruk dan daun salam, biarkan airnya sedikit menyusut
6. Kalo sudah berkurang, tambahkan Cabe rawit Dan air perasan Lemon cina.
7. Biarkan sebentar, koreksi rasa.
8. Siap di hidangkan.

Tambah langkah